Guanciale Lucano

Il Guanciale Lucano è un salume artigianale realizzato con carne di maiale selezionata e stagionata con spezie tipiche, spesso con un tocco di pepe nero e aglio. Pur non essendo una tradizione esclusiva della Basilicata, il guanciale è amato anche in questa regione per il suo sapore ricco e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra carne e grasso. Ottimo per piatti tipici come pasta, risotti e zuppe, è ideale anche da gustare affettato sottilmente su taglieri, accompagnato da formaggi stagionati e vini rossi. Il Guanciale Lucano porta con sé il gusto autentico delle preparazioni artigianali locali.