Il Canestrato Vaccino Lucano Stagionato è un formaggio a pasta dura, prodotto con latte di vacca della Basilicata e stagionato per un periodo che ne esalta il sapore deciso e ricco. La sua consistenza compatta e granulosa, unita a un gusto intenso e aromatico, lo rende ideale per essere grattugiato su pasta, risotti e zuppe, o gustato da solo, accompagnato da un buon vino rosso. Perfetto anche su taglieri e in abbinamento con miele o confetture.